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牛肉豇豆焖面

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豆角焖面是北方家庭的日常美食，肉菜主食一锅焖，有滋有味。今天推荐这道牛肉豇豆焖面，我将不易成熟的排骨换成牛肉丝、豆角换成豇豆，烹饪时间大大缩短，美味片刻便可享用。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 400克
、
豇豆 400克
、
杏鲍菇 1根
、
胡萝卜 1根
、
大蒜 1头
、
鲜面条 500克
、
油 30克
、
盐 3克
、
酱油 40克
、
米醋 10克
、
热水 1碗
、
淀粉 15克
、
料酒 20克
烹饪步骤
小贴士

1. 面条要用湿面条，提前蒸一下更筋道，焖制后不粘不坨； 2. 出锅前的大蒜末和米醋是点睛之笔； 3. 换成五花肉、排骨、豆角、宽面条，会有不同口感和风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-02

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