艾糍
广东人叫艾糍,北方叫青团,每个地方叫法不一样,亲们那里叫什么
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步骤1/8
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这是煮好放冰箱的艾叶,趁着季节,买点煮好囤着,想什么时候吃都有艾草→_→
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步骤2/8
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这是前一天晚上准备好的馅料→_→
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步骤3/8
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艾叶解冻好放破壁机加水打成细腻的汁,倒入不粘锅加入30克揉面的白砂糖煮开→_→
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步骤4/8
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煮开后趁热倒入准备好的糯米粉里揉至光滑的面团→_→
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步骤5/8
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揉好面分成30克一个的剂子,包入馅料,做成自己喜欢的形状→_→
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步骤6/8
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油温7成热放入包好的艾糍,炸至浮起捞出→_→
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步骤7/8
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炸好的形状就是这样的
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最后一步
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泡上一壶茶慢慢享受你的下午茶吧
艾糍个人感觉炸的比蒸的好吃,按自己喜欢做吧,蒸的炸的都好吃✌✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-02
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