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红枣核桃芝麻糕的做法

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红枣核桃芝麻糕

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突发奇想想吃红枣核桃芝麻糕，买了材料就自己动手做。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黑芝麻 150克

、

红枣 120克

、

核桃仁 120克

、

麦芽糖 150克

、

水适量

、

红糖 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红枣洗干净晾干切条。核桃是买剥好的核桃仁。下锅稍微炒下。把所有食材准备好
步骤2/6 点击查看大图
用的是不粘锅电锅。开最小火，倒进水，红糖，麦芽糖。搅拌到三种都融化一体。熬至刮刀勺起挂旗即可。自己做自己边拍，有些过程省略了。先倒入红枣核桃快速搅拌。
步骤3/6 点击查看大图
然后把黑芝麻全部倒入。快速搅拌均匀。倒入放好吸油纸的模具中。
步骤4/6 点击查看大图
趁热用模具压型，压越紧越好。这个软膏最好用比较厚度比较厚的模具盘。
步骤5/6 点击查看大图
凉到恒温，切成自己喜欢的形状。第一次做压不够紧，切的时候容易变型。有包装袋的可以包装密封起来。这样不会容易粘在一起
最后一步点击查看大图
买的是机封的包装袋。切的时候长度有点长，买的包装袋有点小。试吃了一片味道不错，甜味夹带红枣核桃的果香

小贴士

黑芝麻我买的是熟芝麻，比较方便。红枣跟核桃可以炒香也可以用烤箱烤。增加红枣核桃的香脆度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-02 · 广东省

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