豆沙吐司
感觉有了厨师机,做面包会上瘾,揉面真的是解放双手,太方便了~曾经刚学做面包的时候试过手揉,真的是手揉一次不想再揉第二次了,哈哈…… 这次有了厨师机,真的是太好用了~各种吐司面包可以换着花样来做了,今天做个好看又好吃的豆沙吐司~
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步骤1/10
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准备好所有材料除黄油以外所有材料放入和面桶,用筷子搅成絮状开启厨师机一键出膜,揉到扩展阶段,能拉出粗膜加入黄油,再开启一遍一键出膜
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步骤2/10
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揉到面团到完全扩展阶段,能拉出手套膜且破洞光滑无锯齿就好了活好的面团取出,分成2等份,依次滚圆再把2个面团分别包上豆沙馅,捏紧收口
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步骤3/10
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盖上保鲜盒,松弛10分钟,然后取一个面团,擀成大薄片,,用刀划成一个个小长条,翻面,长边往中间对折,另外两边再折上来,翻面放入吐司盒,2个都做好后放入吐司盒,再放入烤箱开始发酵
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步骤4/10
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发酵至9分满,表面刷蛋液,撒上白芝麻装饰,烤箱提前预热,上火160,下火210,烘烤28分钟!烤到10分钟的时候表面上色了,盖上锡纸,时间到,出炉震一下,侧放晾凉
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步骤5/10
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成品图1
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步骤6/10
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成品图2
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步骤7/10
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成品图3
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步骤8/10
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成品图4
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步骤9/10
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成品图5
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最后一步
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成品图6
这个豆沙吐司整形特别简单,做好的造型很漂亮,组织柔软拉丝,吃起来很好吃,可以直接手撕着吃,也可以切片~
一款特别适合在家做的吐司,加上了豆沙馅,小朋友也更爱吃了~
有喜欢的可以试做一下哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
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