肉松火腿肠杯子蛋糕
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步骤1/10
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先把火腿肠和肉松切碎混合拌匀备用
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步骤2/10
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把3个蛋黄,牛奶,玉米油,9g糖混合拌匀
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步骤3/10
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加入盐,过筛的面团和玉米淀粉混合拌匀
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步骤4/10
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拌匀至无顆粒备用
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步骤5/10
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3个蛋清加入45g糖和7-8滴柠檬汁,放入搅拌机上打发
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步骤6/10
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打发至提起尖尖不弯即可
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步骤7/10
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先打取1/3打发的蛋白到面糊上混合拌匀
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步骤8/10
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拌匀的面糊倒入剩余的蛋白中继续搅拌匀
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步骤9/10
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装入裱花袋挤到一次性杯子内,先挤入5成满,加入火腿肠和肉松,再挤上蛋糕糊至8-9成满,震一下杯子放入提前预热好的烤箱170度18分钟即可出炉
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最后一步
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出炉马上震一下烤盘,防止塌陷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
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