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鸡蛋豆腐蒸肉沫

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瘦肉馅 100g

、

青红椒各1个

、

香菇 2个

、

鸡蛋 3个

、

内酯豆腐 1块

、

葱花些许

、

生抽些许

、

盐些许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋打散，加清水，清水与鸡蛋液比例1:5，放入内脂豆腐，打散，加适量盐，搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
青椒、红椒、鲜香菇，洗干净，切丁
步骤3/7 点击查看大图
油锅七成热，放入肉沫，煸香
步骤4/7 点击查看大图
放入香菇，煸香
步骤5/7 点击查看大图
放入青红椒，煸香，放入适量盐调味
步骤6/7 点击查看大图
鸡蛋豆腐盖上盘子，隔水蒸20分钟，蒸熟端出
最后一步点击查看大图
把做好的馅料放入蒸好的鸡蛋豆腐羹上面，鸡蛋豆腐蒸肉沫成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

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