隔水蒸盐焗鸡｜嫩滑多汁，鸡味浓郁
嫩滑多汁，鸡味浓郁，一只鸡都不够吃 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/5
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锅里水开后把鸡放进去，2面各烫20秒左右，烫过的鸡待会腌制的时候更容易入味，而且吃起来鸡皮也会更Q
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步骤2/5
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把鸡放进盆子里，加入香菜头，姜丝，黄栀子，盐焗鸡粉，芝麻香油，用手涂抹均匀
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步骤3/5
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涂抹均匀的鸡腌制4 小时以上
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步骤4/5
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水开后把鸡放进去，大火蒸30分钟
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最后一步
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简易版的盐焗鸡，隔水蒸吃起来更嫩滑多汁，鸡味浓郁，喜欢就赶紧收藏起来试试吧
注意⚠️鸡腌制好后，在蒸之前，把碗底剩余的酱汁用刷子把它刷到鸡表面上，这样颜色会更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-04
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