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戚风蛋糕的做法

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戚风蛋糕

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做了很多年圆形的戚风蛋糕烤的时间久还容易塌试了方盘的也不错

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 90克

、

纯牛奶 60毫升

、

玉米油 50克

、

糖粉 60克

、

柠檬汁 2滴

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把牛奶玉米油搅拌混合筛入面粉搅拌一字型鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄倒入面粉糊蛋清放入无水无油的盆里
步骤2/3 点击查看大图
蛋清加柠檬汁或者白醋分三次加入白糖打发到有立起到小尖
最后一步点击查看大图
150度预热烤35分钟烤好倒放在网盘上放凉方盘 27x25cm

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-05

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