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炸鸡篇（披萨、炸鸡、章鱼小丸子——私房海陆空套餐）的做法

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炸鸡篇（披萨、炸鸡、章鱼小丸子——私房海陆空套餐）

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又到周末啦！下午茶时间准备了一个海陆空套餐披萨、炸鸡、章鱼烧、可乐…… 都是我觉得比较好吃的配方美食、追番美滋滋

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1小时以上

鸡翅中 8个

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

十三香半勺

、

盐 2克

、

料酒 1勺

、

蒜香炸鸡粉（可有可无）适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅中洗净，表面切两刀，清水浸泡1小时
步骤2/6 点击查看大图
控干水的鸡翅，用生抽、料酒、十三香、盐、蚝油、蒜香炸鸡粉抓匀，腌制半小时
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打匀，准备好蛋液、土豆淀粉、面包糠
步骤4/6 点击查看大图
鸡翅表面先蘸一层淀粉，然后蘸一层蛋液，最后包裹一层面包糠
步骤5/6 点击查看大图
色拉油加热，大概170°C左右，转小火后下鸡翅，炸3～5分钟
最后一步点击查看大图
搞定啦！海陆空套餐的'空'

小贴士

之前炸鸡喜欢用全翅，因为没有改刀，总是炸的火候不均匀，这次用了翅中，太赞了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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