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韭菜煎豆腐｜外酥里嫩，真的好香

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韭菜煎豆腐｜外酥里嫩，真的好香，口感好像吃炸鲜奶，好好吃参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 3块

、

韭菜适量

、

鸡蛋 2个

、

盐 1小勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐比较大块，先对角线切开，再对半切开
步骤2/5 点击查看大图
碗里打入2个鸡蛋，加入适量韭菜，加入1小勺盐，搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
豆腐先裹淀粉，再裹蛋液，放进锅里煎香
步骤4/5 点击查看大图
2面煎金黄后盛出
最后一步点击查看大图
这道外酥里嫩的韭菜煎豆腐，吃起来有淡淡的韭香，特别好吃，喜欢吃豆腐的你不要错过这道菜哦

小贴士

注意⚠️之前有很多人留言说嫩豆腐做菜很容易碎掉，不能成形，这里可以教大家一个小秘诀，就是买回来的嫩豆腐先放冰箱冷藏几个小时（冷藏啊不是冷冻，不要搞错了），后续拿来做菜就不容易碎了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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