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蔓越莓马拉糕

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今天分享一个超快手的广式点心——马拉糕的做法，全程不用揉面醒面，不用打发，只要将材料搅一搅，蒸一蒸就能上桌，照着配方做，有手就能做成功，简单到无法失败！口感Q弹香甜，孩子超爱吃，当作早餐主食或者下午茶点心都是极好的！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 80g

、

植物油 25g

、

泡打粉 5g

、

富硒石磨黑小麦粉 60g

、

蔓越莓 20g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材2个鸡蛋｜80克牛奶｜25克植物油｜5克泡打粉60克富硒石磨黑小麦粉｜蔓越莓20克调味品30克白糖锅具鹅妈妈钛晶锅
步骤2/11 点击查看大图
碗中倒入2个鸡蛋、25克植物油、30克白糖、80克牛奶充分搅打均匀；
步骤3/11 点击查看大图
倒入5克泡打粉、60克富硒石磨黑小麦粉（黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等，比普通小麦更营养）；
步骤4/11 点击查看大图
搅拌至细腻无颗粒的糊糊状；
步骤5/11 点击查看大图
模具涂抹上适量植物油或者放上烘焙油纸防止后期粘连；
步骤6/11 点击查看大图
倒入面糊静置10分钟左右；
步骤7/11 点击查看大图
静置好的面糊撒上适量蔓越莓干或者葡萄干都可以，根据自己口味来；
步骤8/11 点击查看大图
放入鹅妈妈钛晶锅中上汽蒸25分钟左右后放一边晾至不烫手的状态，也更容易脱模；
步骤9/11 点击查看大图
蒸好晾至温热后脱模且小片就可以啦；
步骤10/11 点击查看大图
全程是不需要揉面的，方法简单口感美味，新手也不用担心掌握不好，百分之百成功；
最后一步点击查看大图
蔓越莓的加入，让整个马拉糕的口感变得丰富起来，酸甜和Q弹侵袭着唇齿，既可做早餐也可做点心、下午茶，小朋友也很喜欢；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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