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西北臊子面的做法

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西北臊子面

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每年回家最想吃的就是妈妈做的这碗臊子面

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 150克

、

土豆 2个

、

青头萝卜 400g

、

豆腐 150g

、

小米椒 1个

、

鲜面条 500克

、

姜 1片

、

葱一小节

、

生抽 1勺

、

盐 2小勺

、

花椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将肉，土豆，萝卜，豆腐切小丁小米椒，姜切末，葱切丝
步骤2/9 点击查看大图
肉末中放1勺生抽，1小勺花椒粉腌制十分钟
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入少量油
步骤4/9 点击查看大图
倒入肉末，炒90秒然后放入准备好的小米椒，葱，姜末，翻炒1分钟
步骤5/9 点击查看大图
加入萝卜丁，翻炒1分钟
步骤6/9 点击查看大图
然后加入开水，大概1.5L的量
步骤7/9 点击查看大图
等水煮开后，加入土豆丁和豆腐丁，再加入适量盐
步骤8/9 点击查看大图
出锅，臊子就做好了撒上香菜更鲜美，不撒也没关系
最后一步点击查看大图
将事先准备好的面条煮熟，浇上刚才的臊子，香喷喷的臊子面！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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