西北臊子面
每年回家最想吃的就是妈妈做的这碗臊子面
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步骤1/9
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将肉,土豆,萝卜,豆腐切小丁小米椒,姜切末,葱切丝
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步骤2/9
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肉末中放1勺生抽,1小勺花椒粉腌制十分钟
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步骤3/9
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锅中加入少量油
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步骤4/9
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倒入肉末,炒90秒然后放入准备好的小米椒,葱,姜末,翻炒1分钟
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步骤5/9
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加入萝卜丁,翻炒1分钟
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步骤6/9
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然后加入开水,大概1.5L的量
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步骤7/9
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等水煮开后,加入土豆丁和豆腐丁,再加入适量盐
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步骤8/9
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出锅,臊子就做好了撒上香菜更鲜美,不撒也没关系
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最后一步
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将事先准备好的面条煮熟,浇上刚才的臊子,香喷喷的臊子面!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-07
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