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红烧鲍鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 10只

、

葱 1小段

、

姜 1片

、

蒜 3瓣

、

淀粉 2勺

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲍鱼洗净，去除内脏
步骤2/9 点击查看大图
切花刀
步骤3/9 点击查看大图
冷水下锅放入料酒焯水
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，放入鲍鱼煎至两面金黄
步骤5/9 点击查看大图
加入葱蒜末、生抽、蚝油翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
放一小碗清水
步骤7/9 点击查看大图
大火收汁，汤汁快收干时捞出鲍鱼
步骤8/9 点击查看大图
留下汤汁，加入水淀粉煮至浓稠
最后一步点击查看大图
淋上汤汁，撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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