荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）
荠菜不仅仅味美，而且营养价值极高，它有促进消化，降血压的功效，阳春三月正是荠菜最鲜美的时候，一定要尝尝哦！加点鲜贝丁，更是鲜美无比。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/9
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荠菜一把摘洗干净后焯水过凉。
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步骤2/9
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把荠菜剁碎。
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步骤3/9
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半斤贝丁清洗干净
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步骤4/9
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再来4个鸡蛋
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步骤5/9
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贝丁，鸡蛋，荠菜加一点盐一起搅拌混合在一起。‘
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步骤6/9
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不粘锅内加上一碗水，烧至冒泡。
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步骤7/9
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把蛋液倒入锅中，先不要搅动。
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步骤8/9
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待基本成型后再翻动，让其充分受热均匀，翻炒至成熟。
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最后一步
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美味的荠菜贝丁爆鸡蛋出锅。
1.蛋液入锅前，水不用烧开，刚起泡就可以。2.蛋液入锅后不要急于翻动，翻动太早，鸡蛋不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-07
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