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里脊蒜蓉炒红菜苔的做法

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里脊蒜蓉炒红菜苔

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每年早春是菜苔盛产的时期，红菜苔水分最足，脆性最好，口感最佳。红菜苔具有增强抵抗力、活血化瘀、润肠通便等功效。配合里脊肉爆炒，爽滑减脂，营养健康。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红菜苔 200克

、

里脊肉 50克

、

蒜蓉 4克

、

生抽 2克

、

盐 2克

、

糖 2克

、

淀粉 5克

、

鸡精 1克

、

麻油 1克

、

植物油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊加一丢丢盐，糖，生抽，少许蒜蓉抓匀。
步骤2/8 点击查看大图
加入淀粉抓匀。
步骤3/8 点击查看大图
用麻油封住水分。
步骤4/8 点击查看大图
热油，滑入里脊肉。
步骤5/8 点击查看大图
下红菜苔翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入盐，鸡精及剩余的蒜蓉。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒几下出锅。
最后一步点击查看大图
嫩嫩的，爽脆，很好下饭哦。

小贴士

红菜苔快熟，不要炒太老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-08

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