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毛毛虫面包

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做一道可可爱爱的毛毛虫面包馋哭自己吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 260克

、

酵母 3克

、

细砂糖 30克

、

牛奶 155克

、

盐 3克

、

黄油 25克

、

果酱适量

、

鸡蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把除了黄油之外的食材倒进去混合成粗膜，之后放入黄油。
步骤2/16 点击查看大图
分离一个鸡蛋黄备用
步骤3/16 点击查看大图
和面机搅拌面团和出手套膜
步骤4/16 点击查看大图
烤箱发酵60分钟
步骤5/16 点击查看大图
发酵至两倍大即可。
步骤6/16 点击查看大图
揉面排气，分成4份
步骤7/16 点击查看大图
擀扁
步骤8/16 点击查看大图
切出细条
步骤9/16 点击查看大图
涂上果酱
步骤10/16 点击查看大图
卷起来
步骤11/16 点击查看大图
最后全部卷好
步骤12/16 点击查看大图
弯成圆形
步骤13/16 点击查看大图
再静置醒发30分钟
步骤14/16 点击查看大图
涂上蛋黄
步骤15/16 点击查看大图
烤箱上火150°，下火200°，烤30分钟
最后一步点击查看大图
这样就做好啦～

小贴士

也可以做成不同的造型，撒点黑芝麻，果酱换成别的也都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-08

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