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山药芝士球的做法

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山药芝士球

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山药换个洋做法，营养双倍。先烤先吃。

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小鱼嘴山药 250克（去皮后重量）

、

盐适量（根据自己口味来）

、

熟鸡蛋 2个

、

玉米粒少许

、

面包糠少许

、

胡萝卜一小块

、

芝士适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
山药、胡萝卜去皮切块
步骤2/14 点击查看大图
上锅蒸熟，玉米也蒸熟
步骤3/14 点击查看大图
熟胡萝卜捣泥
步骤4/14 点击查看大图
山药捣泥，混合
步骤5/14 点击查看大图
加入一个蛋黄混合，再加入玉米粒
步骤6/14 点击查看大图
蛋白切碎丁，加入混合好。
步骤7/14 点击查看大图
另一个蛋黄和面包糠混合，加蛋黄颜色好看，可以直接用金色的面包糠。
步骤8/14 点击查看大图
包入芝士，芝士块更好。家里只有片，我把片捏成块，效果一样好。
步骤9/14 点击查看大图
整圆，裹上面包糠入烤盘烘烤10分钟左右，待奶酪化开，取出。
步骤10/14 点击查看大图
看一下奶酪化开的样子。开吃吧。
步骤11/14 点击查看大图
为了拍图效果，在顶部用筷子夹掉一小层，漏出白色奶酪，在奶酪上又加一点金色马苏里。再次烘烤，待金色奶酪化开，取出。
步骤12/14 点击查看大图
拍图
步骤13/14 点击查看大图
拍图
最后一步点击查看大图
拍图。

小贴士

当天吃不了，就冷冻。缓冻再烤或炸都好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-09

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