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腐乳红烧肉的做法

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腐乳红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 800克

、

腐乳汁半碗

、

香葱 5根

、

生姜 5片

、

大蒜头 2瓣

、

八角 1个

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

冰糖 5块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切2厘米左右的块，葱姜蒜切片，桂皮八角适量
步骤2/10 点击查看大图
豆腐乳3块加腐乳汁搅拌均匀
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五花肉用开水焯烫一下捞出
步骤4/10 点击查看大图
锅底放少许油把五花肉用中小火煸炒出油脂
步骤5/10 点击查看大图
锅中加入2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽
步骤6/10 点击查看大图
翻炒一下
步骤7/10 点击查看大图
倒入腐乳汁翻炒
步骤8/10 点击查看大图
放葱姜蒜，桂皮八角，冰糖加适量清水，加盖焖煮1个小时左右
步骤9/10 点击查看大图
大火收汁
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盛入盘中即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-09

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