球根芹菜炒腊肉
球根芹菜炒腊肉真好吃
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步骤1/7
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四川腊肉吃时开袋,一次开两袋清洗干净放入高压锅按炖肉键。
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步骤2/7
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网上买的球根芹菜取皮清洗干净。
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步骤3/7
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把半个取了皮的球根芹菜切成片
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步骤4/7
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为了平时吃时省事快捷,一次多煮点腊肉,晾凉后切成片,按顿数需要酌情分装成袋,放入冰箱冷冻。
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步骤5/7
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锅里倒入植物油,加入姜片、蒜和大葱炒黄爆香。
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步骤6/7
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锅里放入腊肉片炒一炒,再放入球根芹菜片翻炒。
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最后一步
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待球根芹菜片炒到七成熟时放入红、绿辣椒炒熟,加入少许鸡精装盘。
腊肉炒球根芹菜片,之前应在沸水中焯一下球根芹菜片,不过也可以直接炒。剩下半个球根芹菜装保鲜袋放冷藏,能储存二、三天,可切成丝并加胡萝卜丝和煮熟花生做成凉拌菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-09
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