韭菜豆芽炒粉丝
虽说是一年四季都有韭菜，但春天的韭菜口感最好，含水量高脆嫩清香，包饺子一级棒，今天用韭菜和豆芽炒一道清爽型的素炒菜~韭菜豆芽炒粉丝，午餐来一盘，快手减脂又健康。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/12
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食材准备好。
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步骤2/12
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葱姜切片，豆芽择洗干净，韭菜切寸段，粉丝用清水泡软。
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步骤3/12
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豆芽放入开水中汆烫断生。
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步骤4/12
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起油锅放入1勺食用油，油热后放入姜片炒出香味，烹入酱油。
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步骤5/12
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放入300克清水烧开，放入粉丝。
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步骤6/12
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粉丝煮至入味出锅。
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步骤7/12
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再起油锅放入1勺食用油，油热后放入葱片炒香，放入豆芽翻炒片刻。
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步骤8/12
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放入煮好的粉丝翻炒。
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步骤9/12
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按自己口味添加盐调味。
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步骤10/12
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放入韭菜翻炒。
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步骤11/12
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韭菜断生后，关火出锅。
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最后一步
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装盘，吃辣的话可以添加油辣椒增香。
豆芽和韭菜不宜加热时间过长，保持口感脆嫩、味道清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-10
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