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春笋豌豆排骨煲的做法

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春笋豌豆排骨煲

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食材清单加入采购清单

春笋 300g

、

咸肉 100g

、

豌豆 100g

、

小青蒜 50g

、

大米 100g

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

腊肠一根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
春笋洗净去外皮
步骤2/10 点击查看大图
新鲜豌豆剥出来备用
步骤3/10 点击查看大图
笋切块儿
步骤4/10 点击查看大图
排骨泡血水后放入锅中两面煎一下（不放油）
步骤5/10 点击查看大图
排骨半熟后放入冰糖碎翻炒加白酒生抽老抽翻炒入味放入一点儿油
步骤6/10 点击查看大图
放入笋丝同时加热水放葱姜大料
步骤7/10 点击查看大图
放入鹌鹑蛋
步骤8/10 点击查看大图
放入腊肠炖90分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
最后放入豌豆加入盐一点儿醋调味再炖15分钟左右。
最后一步点击查看大图
放入口蘑再焖10分钟完成出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-10

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