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软香小松饼的做法

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软香小松饼

浏览 37.2万 · 收藏 3630 · 学做 5

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

良润低筋面粉 120克

、

纯牛奶 120克

、

糖 20克

、

盐 1克

、

玉米油 5克

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将所有的主食材准备好。
步骤2/11 点击查看大图
面粉最好提前过一下筛。
步骤3/11 点击查看大图
两个蛋清打入碗中，加入少许玉米淀粉和几滴白醋。
步骤4/11 点击查看大图
分两次加入细砂糖，用打蛋器打成能拉出小尖角的状态。
步骤5/11 点击查看大图
蛋黄放入另一个碗中，加入牛奶和玉米油，用打蛋器充分搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
加入过筛后的面粉。
步骤7/11 点击查看大图
快速翻拌成糊状。
步骤8/11 点击查看大图
接着将打发好的蛋清和蛋黄面糊翻拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
电饼秤不需要抹油，将面糊用勺子舀入锅中，自然摊平成圆形。
步骤10/11 点击查看大图
小火烙到表面起许多细秘小泡沫的时候，翻面再烙一分钟就可以出锅。
最后一步点击查看大图
松松软软，香甜美味，搭配一杯芒果奶昔，孩子很喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-11

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