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香煎鱼块

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傻姑娘与乖乖仔的日子

经常烹饪这个菜，终于掌握了煎鱼不易碎，肉不腥的细节处理，希望分享给大家给不太会做鱼的小伙伴能得到帮助。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
草鱼 1000g
、
姜 少许
、
蒜末 少许
、
小米辣 少许
、
生抽、老抽 少许
、
白酒、料酒 少许
、
湖南椒 5根
烹饪步骤
小贴士

前期处理鱼块是去腥的关键步骤，黑膜油脂一定要清理干净，腌制的时候一定要白酒更容易去腥。腌制6小时以上，期间可以放入冰箱，3天内食用完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-12

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