斑斓吐司|温和香甜淡淡的清香,是属于春天的吐司
下载App查看
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/23
点击查看大图
除黄油外的材料倒入厨师机
-
步骤3/23
点击查看大图
先慢速搅拌至无干粉再开快速搅拌
-
步骤4/23
点击查看大图
搅拌至接近手套膜状态
-
步骤5/23
点击查看大图
加入黄油
-
步骤6/23
点击查看大图
搅拌至出现手套膜状态
-
步骤7/23
点击查看大图
面团出缸后进行第一次醒发,30度40分钟
-
步骤8/23
点击查看大图
醒发好后,分割面团
-
步骤9/23
点击查看大图
分割为250g一团,搓成长条,盖上保鲜膜,松弛20分钟
-
步骤10/23
点击查看大图
松弛好的面团,撒上干粉,进行整形
-
步骤11/23
点击查看大图
擀面杖轻轻擀薄进行排气
-
步骤12/23
点击查看大图
光滑的一面朝下
-
步骤13/23
点击查看大图
轻轻卷起
-
步骤14/23
点击查看大图
整形好的面团放入吐司盒,我用的450g黑吐司盒,32度醒发一个小时左右
-
步骤15/23
点击查看大图
醒发至9分满
-
步骤16/23
点击查看大图
醒发好后表面喷水。烤箱预热,上150,下180.
-
步骤17/23
点击查看大图
放在最下层
-
步骤18/23
点击查看大图
烤大约25分钟左右
-
步骤19/23
点击查看大图
还有10分钟左右的时候拿油纸盖一下,防止上色过度
-
步骤20/23
点击查看大图
出炉后的吐司轻轻震一下,排出热气
-
步骤21/23
点击查看大图
倒出模具
-
步骤22/23
点击查看大图
把吐司正面朝上
-
最后一步
点击查看大图
这应该就是春天味道的吐司吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-12
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
【麦片糯米粉吐司】
134009人看过 -
双种吐司(液种+烫种吐司)
7975人看过 -
开心果奶酥小浴缸吐司-奶香浓郁,嘎嘎香!
18321人看过 -
超级好吃的芒果奶糕
197333人看过 -
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包!
152162人看过 -
#入秋滋补正当时#炒板栗
324773人看过 -
吐司
695456人看过 -
液种法面包一做一个不吱声,这也太软了
15900人看过 -
玉桂糖甜甜圈
1766人看过 -
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松小吐司
145957人看过 -
今年中秋就好这一口【椒盐花生酥皮月饼】
49960人看过 -
肉松小面包
137244人看过