甜辣周黑鸭
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原来自己也可以做出周黑鸭的味道啊，三天吃两次的我也是没谁了
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡爪 鸭锁骨 鸡胗
500g
、
姜片｜大葱｜料酒｜花椒
、
啤酒2瓶/生抽半碗/耗油2匙/老抽半勺/盐1匙/冰糖1把/姜半块
2瓶
、
花椒1把/大料1个/香叶5片/麻椒1把/桂皮半块/辣椒段一大把
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把食材处理干净，焯水去浮沫
-
步骤2/4
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把材料都放到一个碗里备用
-
步骤3/4
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所有材料放一起，倒入2瓶啤酒（如果食材多了可以再少加点水），大火烧开后转小火慢炖49分钟
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最后一步
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食材都软烂后转大火收汁儿，盛出来放量即可。
小贴士
麻椒和冰糖，辣椒的数量可以根据自己的口味加减，自己做出来的会更贴近自己的口味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-12
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