简单凉拌心里美
心里美又上市了，简单凉拌一下，好吃又开胃！
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步骤1/6
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1、心里美洗净切片，少许盐腌制半小时后清水洗净、控干水分备用
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步骤2/6
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2、切小米辣、蒜末、青蒜末，蒜末及青蒜末放入味斗备用
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步骤3/6
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3、准备一碗料汁：两份醋，一份酱油，少许糖备用
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步骤4/6
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4、锅加热后放入少许花椒，倒入适量油，小火焙出香味，捞净花椒再加入切好的小米辣略炸出香味关火
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步骤5/6
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5、迅速将花椒辣椒油浇在味斗里的蒜末青蒜末上，再加入心里美，同时趁热将碗汁倒入尚有余温的锅中略加热后浇在心里美上，翻拌均匀即成。
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最后一步
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酸脆微辣，爽口开胃
用热锅烧一下料汁，拌在心里美上，味道很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-13
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