不才不腻红烧肉
浏览 45.4万 · 收藏 3431 · 学做 2
将做法保存到手机
家人都非常喜欢吃红烧肉,自己在家研究了很多菜谱,最终给试出来了这个,做出来不才不腻,入口即化,非常美味
食材清单
加入采购清单
五花肉
350克
、
八角
2个
、
料酒
1勺
、
冰糖
20克
、
花椒
10粒
、
香叶
2片
、
桂皮
1块
、
干辣椒
5个
、
蒜
6瓣
、
葱
半根
、
姜
6片
、
鹌鹑蛋
20个
、
盐
适量
、
酱油
1勺
、
生抽
2勺
、
山楂
5克
、
红腐乳
半块
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
五花肉切2厘米长的小块,冷水下锅,加入葱姜蒜料酒煮出血沫,捞出温水洗净,把水擦干,冷油加入冰糖炒出糖色,加入五花肉翻炒均匀,加入大料
-
步骤2/3
点击查看大图
加入500毫升开水,大火煮沸后转小火焖煮30分钟,加入鹌鹑蛋再出10分钟,最后大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦
小贴士
1,冷水下锅煮血沫
2.温水洗干净
3,焖煮时加的是开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
换个做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
家常版红烧肉(超详细)
960081人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9467710人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7045693人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3377816人看过 -
凉拌白菜
4464379人看过 -
烧汁大鸡腿——隔壁小孩都馋哭的做法
106006人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1322719人看过 -
干锅土豆片
4090408人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
1031929人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4586902人看过 -
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换
704360人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24306021人看过