小牛角面包-不起酥
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老爷吃厌了核桃切片面包、蔓越莓切片面包，要求换换口味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
高筋粉、奶粉、糖、盐、黄油、鸡蛋、水，酵母放入面包机，揉面发酵。
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步骤2/4
发酵完成，取出面团分割成50克左右一个，根据喜好整形。喜欢牛角面包的，擀成三角形片状卷成牛角。喜欢辫子花的，擀成长方形分成三股编成辫子状。
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步骤3/4
二次发酵完成，表面刷上蛋液，洒上白芝麻。
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最后一步
烤箱预热，200度18分钟。10分钟时观察一下上色情况，已经上色的，加锡纸以防上色太深。
小贴士
这个糖量几乎没有甜的感觉，喜欢甜的可以加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-13
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