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豆腐蛋羹蒸虾仁的做法

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豆腐蛋羹蒸虾仁

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玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

玉子豆腐 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 2个

、

鲜虾仁适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油适量

、

蒸鱼豉油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香葱少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾仁洗净
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤3/7 点击查看大图
玉子豆腐切薄片码在盘中，碎片放中间
步骤4/7 点击查看大图
蛋液倒入盘中
步骤5/7 点击查看大图
包上保鲜膜，用牙签扎几个眼放入蒸锅中，水开蒸8分钟
步骤6/7 点击查看大图
8分钟后，打开保鲜膜放入虾仁再蒸3分钟
最后一步点击查看大图
出锅淋入蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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