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蒜香煎梅花肉的做法

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蒜香煎梅花肉

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孩子开学后吃饭是许多妈妈关心的话题，还要有营养，还要孩子看着有食欲，真的是费劲心思做各种美食，今天做一道蒜香煎梅花肉，用生菜包裹住肉，咬一口外面脆嫩的生菜，里面鲜香的肉片，让人胃口大开。我儿子说妈妈这个绝绝子啊！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

梅花肉 400g

、

味达美料酒 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

圆生菜 1个

、

大蒜 6瓣

、

蜂蜜 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料和调料，圆生菜1个，梅花肉1块。
步骤2/9 点击查看大图
梅花肉是猪肩颈部位的肉，因为肥瘦相间，吃起来不柴，适合煎或烤肉吃。肉切成薄片。
步骤3/9 点击查看大图
碗里加入1勺味达美味极鲜酱油增鲜和调色。
步骤4/9 点击查看大图
再加入味达美料酒去腥。
步骤5/9 点击查看大图
最后加入味达美臻品蚝油1勺，再加入1勺蜂蜜，这个就是照烧汁的味道。
步骤6/9 点击查看大图
碗里放入肉片，加入调料汁抓匀，腌制半小时左右。
步骤7/9 点击查看大图
生菜剥开洗净，放入盘子里。
步骤8/9 点击查看大图
不粘锅热后刷一点油，把蒜片爆香，再加入腌好的肉片煎熟。
最后一步点击查看大图
两面金黄后即可出锅装盘，拿一片生菜放2片肉包起来开吃吧，对无肉不欢的孩子来说很适合，也可以吃点蔬菜。

小贴士

1这个蚝油和味极鲜酱油都有盐，不需要额外加盐了，如果大人喜欢辣味的可以加点辣椒粉。 2.也可以用大叶生菜包裹，颜色更好看，只是没有西生菜那么脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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