奶茶马蹄糕，茶香搭配温柔的牛奶，巨好吃~
前排贴士： 1、这里是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。 2、甜度可随个人口味调整。 3、喜欢奶味浓的可以把水也换成牛奶。 4、喜欢茶味浓的可以加多茶叶用量或者煮久一点。
-
步骤1/8
点击查看大图
先调奶茶浆：红茶叶8g、加凉水2杯煮出味道和颜色，和2杯牛奶混合，得到奶茶。
-
步骤2/8
点击查看大图
碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯奶茶，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中倒入2杯奶茶，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
-
步骤4/8
点击查看大图
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀得到奶茶浆。
-
步骤5/8
点击查看大图
再调白色浆：碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。锅中倒入1杯凉水，0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀得到白色浆。
-
步骤6/8
点击查看大图
开始蒸糕：蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入一半奶茶浆蒸约5分钟至熟透，再倒入白色浆蒸熟，最后倒入剩余奶茶浆蒸熟。（具体时间看厚度，蒸到没有晃动就是熟了）
-
步骤7/8
点击查看大图
完全晾凉后脱模，切成小方块就完成啦~
-
最后一步
点击查看大图
详细做法请观看完整视频哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-14
奶茶马蹄糕的相关分类
奶茶马蹄糕的相关推荐
-
风靡街头的-鸡蛋仔
3252676人看过 -
超丝滑椰奶珍珠气泡奶茶
163397人看过 -
【白凉粉】果冻
212490人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5843158人看过 -
菠萝柠檬～饮料
68066人看过 -
龙井栀子奶豆腐
15098人看过 -
自制抹茶奶油酱
27795人看过 -
芒果千层蛋糕
28063587人看过 -
一根香蕉，一碗糯米粉，一块地瓜，就能做出美味的红薯香蕉糯米饼
1321246人看过 -
椰奶马蹄糕
529557人看过 -
草莓慕斯
4402699人看过 -
自制无添加炼乳(消耗淡奶油大法）
109736人看过
