香椿芽烘鸡蛋
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香椿芽是春天特有的蔬菜，它有促进人体新陈代谢、开胃健脾、防衰老、清热利湿等功效。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把打入碗中的鸡蛋调散
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步骤2/4
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因为是采摘的第一芽，把芽包外面的老片清出不要，把香椿芽切碎倒入打碎的鸡蛋液中加盐调匀。
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步骤3/4
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平底锅加油烧热后倒入蛋液，加盖小火烘至表面蛋液凝固，翻面继续小火烘至两面定型即可出锅。
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最后一步
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烘好可以出锅啦
小贴士
1、烘春芽鸡蛋一定要小火慢烘。
2、春芽一定要烘熟才行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-14
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