教你在家做‼️干锅牛蛙
我很喜欢吃牛蛙，有一次为了吃牛蛙，特意开车跑去朋友推荐的一家牛蛙火锅店吃，结果吃出一条细绳子，后来再也不去了，但是我又馋，没办法，只能自己动手做，没想到还真的挺好吃。喜欢吃牛蛙的一定要试试
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步骤1/9
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牛蛙洗净，切块，加少量盐，1勺料酒，黑胡椒碎，生姜和葱段一起抓均匀腌制20分钟
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步骤2/9
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炒锅烧热放油，油要比平时烧菜多一些。放入牛蛙中火慢煎。‼️牛蛙腌制后会有水，记得用厨房纸擦干哦
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步骤3/9
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煎至牛蛙肉变色。熟了就捞出牛蛙，锅底的油留着
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步骤4/9
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倒入洋葱块，生姜，蒜瓣，麻辣火锅底料一小块，半勺郫县豆瓣，少量白糖一起翻炒
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步骤5/9
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炒出红油
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步骤6/9
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倒入炒好的牛蛙和青红辣椒一起翻炒
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步骤7/9
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加生抽老抽翻炒上色
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步骤8/9
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出锅前放入葱花
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最后一步
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牛蛙肉很嫩。超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-15
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