蒜蓉粉丝蒸金针菇
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炒金针菇太老不好吃,清蒸比较鲜嫩,搭配蒜蓉粉丝真是绝配。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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绿豆粉丝2扎,金针菇应该有七八两。切掉头还是半斤多点
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步骤2/4
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粉丝用清水泡开,这样蒸的时候比较容易熟。金针菇切掉头,葱洗干净切成葱花,小米辣洗干净切细,用的是蒜蓉酱,所以没有下锅炒。直接把小米辣蒜蓉酱,酱油,食用油,温水调制而成。
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步骤3/4
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用个大点的盘子先把粉丝洗干净后放盘底,把金针菇铺在粉丝上面。冷水下锅大火蒸10分钟即可,摆盘后忘记拍了,蒸熟后再撒点葱花就可以啦。
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最后一步
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第一次蒸粉丝金针菇,酱油下得有点多!可以把粉丝挑上来,把金针菇压但下面泡下汁。小孩都特别喜欢吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-15 · 广东省
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