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蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法

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蒜蓉粉丝蒸金针菇

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炒金针菇太老不好吃，清蒸比较鲜嫩，搭配蒜蓉粉丝真是绝配。

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10分钟左右

龙口粉丝 2卷

、

金针菇 250g

、

蒜蓉酱适量

、

盐 2克

、

味极鲜酱油 15克

、

油适量

、

小米辣 3个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
绿豆粉丝2扎，金针菇应该有七八两。切掉头还是半斤多点
步骤2/4 点击查看大图
粉丝用清水泡开，这样蒸的时候比较容易熟。金针菇切掉头，葱洗干净切成葱花，小米辣洗干净切细，用的是蒜蓉酱，所以没有下锅炒。直接把小米辣蒜蓉酱，酱油，食用油，温水调制而成。
步骤3/4 点击查看大图
用个大点的盘子先把粉丝洗干净后放盘底，把金针菇铺在粉丝上面。冷水下锅大火蒸10分钟即可，摆盘后忘记拍了，蒸熟后再撒点葱花就可以啦。
最后一步点击查看大图
第一次蒸粉丝金针菇，酱油下得有点多！可以把粉丝挑上来，把金针菇压但下面泡下汁。小孩都特别喜欢吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-15 · 广东省

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