肉末粉皮(快手菜)
红薯粉皮比肉还好吃，下饭神器，10分钟就能做好！
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步骤1/5
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红薯粉皮提前泡发，泡软即可，切成大块；肉丝用生抽、料酒、白胡椒粉腌制；
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步骤2/5
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锅中倒入下入姜蒜末和青红椒圈爆香，然后下入肉丝翻炒。
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步骤3/5
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肉丝变色后下入粉皮，倒入半碗水，加生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，料酒半勺，半茶匙鸡精，半茶匙糖，少许盐调节咸淡。
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步骤4/5
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粉皮容易熟，不用煮太久，2分钟左右，收干水分即可，为防止粉皮粘锅，煮的时候，用锅铲轻推粉皮。
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最后一步
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出锅撒上香菜。
粉皮容易熟，不用煮太久，2分钟左右，收干水分即可，为防止粉皮粘锅，煮的时候，用锅铲轻推粉皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-17
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