红糖发糕
搅一搅，拌一拌，手不沾面就能做的红糖发糕，蓬松暄软枣香十足
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步骤1/12
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60克红糖加入200克热水搅拌融化。
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步骤2/12
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待水温降至用手试一下，表面微微热时，加入5克酵母粉。
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步骤3/12
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分次加入面粉大约300克左右
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步骤4/12
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搅拌至这种浓稠的面糊就可以啦
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步骤5/12
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盖盖儿找个暖和的地方醒发
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步骤6/12
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这时候我们来准备一些红枣，大片的做顶部的装饰，其余的边角料切碎了，拌到发酵好的面中。
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步骤7/12
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再次搅拌排气
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步骤8/12
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准备几个吃饭的小碗，当模具，表面用软化好的黄油均匀的涂满，便于脱模脱模，没有黄油的也可以刷少许玉米油代替。
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步骤9/12
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之后将切好的红枣摆放在顶部进行装饰。
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步骤10/12
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冷水入锅，二次发酵10分钟。
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步骤11/12
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之后开大火蒸30分钟，时间到别着急揭盖，停火冷却再等三五分钟后再开盖。
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最后一步
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各个蓬松渲染枣香十足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-17
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