火腿蚕豆
春天的蚕豆富含矿物质，又糯又嫩还清新爽口。在这稍纵即逝的美妙春天，得多尝几口春日的鲜。 火腿蚕豆是浙江省传统的传统名菜，在1956年被认定为36道杭州名菜之一。春暖花开，适逢蚕豆上市，用上好的金字火腿上方，才算配得上这道名菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
金字火腿上方去皮切薄片。
-
步骤2/6
点击查看大图
新鲜蚕豆热水焯水30秒，然后浸入凉水。
-
步骤3/6
点击查看大图
小米辣切圈，大蒜切片。
-
步骤4/6
点击查看大图
猪油润锅，下辣椒、大蒜、火腿片煸香。
-
步骤5/6
点击查看大图
再下蚕豆煸炒，加1勺料酒调味。
-
最后一步
点击查看大图
加清水略微煮2分钟即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-17
火腿蚕豆的相关分类
火腿蚕豆的相关推荐
-
#带着美食出去浪#色彩斑斓的越南春卷，把春天卷起来
129255人看过 -
“有点意思！”之糖醋里脊
7897人看过 -
奶黄小餐包
11064人看过 -
茶香鸡
14175人看过 -
软糯Q弹不粘牙的蜜桃乌龙雪媚娘教程来喽
82980人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味# 莲藕炒里脊
167599人看过 -
用猪肘烧出大菜，只需一把红枣！
140008人看过 -
#万物皆可搭# 土鸡煲汤
194464人看过 -
豆豉蒸鸡翅 - 豉汁鸡翅
43168人看过 -
丝瓜蛏子
48825人看过 -
油条
151577人看过 -
叉烧肉#解腻开胃就吃它#
42134人看过
