芹菜麦饭
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步骤1/8
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新鲜芹菜叶子带嫩杆洗净(控干水分)
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步骤2/8
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切碎,放入一点点碱面
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步骤3/8
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带上一次性手套来回搓揉,颜色发深,就像烂菜叶的那种感觉
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步骤4/8
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加入面粉继续搓揉
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步骤5/8
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一次少加一点面粉,多次加入,我加了4次,每次搓揉大概3分钟左右
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步骤6/8
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拿起一团攥一下松开,面团散开就可以了
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步骤7/8
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大气来上蒸15分钟,关火焖3分钟
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最后一步
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蒸好的装入碗中,上面撒白胡椒粉,花椒粉,盐,干辣椒段(葱花或蒜苗)白芝麻,最好再来点花生碎,热油一泼即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-18
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