好吃不腻的咸奶油杏仁盒子蛋糕
我发现盒子蛋糕真的是对烘焙小白特别友好的一款甜品 今天打算做一款咸奶油杏仁盒子蛋糕 不需要什么装饰技术
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步骤1/13
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牛奶和玉米油混合
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步骤2/13
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充分乳化
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步骤3/13
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加入过筛的低粉
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步骤4/13
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Z字搅拌均匀
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步骤5/13
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加入蛋黄
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步骤6/13
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搅拌均匀
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步骤7/13
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蛋白+柠檬汁+香草精(没有可不放)+细纱糖(分三次加入)打发
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步骤8/13
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取1/3蛋白与之前的蛋黄糊翻拌均匀
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步骤9/13
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剩下的2/3蛋白翻拌均匀
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步骤10/13
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蛋糕糊铺平后放入烤箱预热160度,25分钟取出后晾凉
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步骤11/13
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淡奶油+细砂糖+海盐打到7、8分发
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步骤12/13
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用盒子比着切出合适大小的蛋糕片一层蛋糕片一收奶油铺在盒子里
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最后一步
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最后在顶部撒上烤好的杏仁片就可以啦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-18
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