酸奶蛋糕
无油低脂，仿轻乳酪蛋糕，比戚风蛋糕软绵 6寸模具版本
-
步骤1/18
点击查看大图
准备两个无油无水的盆，打入三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清盆先放进冰箱
-
步骤2/18
点击查看大图
蛋黄盆里加入酸奶
-
步骤3/18
点击查看大图
混合均匀
-
步骤4/18
点击查看大图
筛入玉米淀粉，普通面粉
-
步骤5/18
点击查看大图
混合均匀，无颗粒
-
步骤6/18
点击查看大图
取出蛋白盆，打出泡泡加10g糖
-
步骤7/18
点击查看大图
打到细腻发白，再加10g糖
-
步骤8/18
点击查看大图
打出纹路，加入剩余糖，打至弯钩
-
步骤9/18
点击查看大图
取2分之1蛋白，加入蛋黄液，混合均匀
-
步骤10/18
点击查看大图
再加入剩余蛋白液，混合均匀
-
步骤11/18
点击查看大图
倒入6寸模具
-
步骤12/18
点击查看大图
震两下，震出气泡
-
步骤13/18
点击查看大图
底部包锡纸，我看有用水浴法的，我没用直接150度，40分钟，再160度15分钟，如果时间没到顶部上色，要盖锡纸
-
步骤14/18
点击查看大图
出炉震两下
-
步骤15/18
点击查看大图
出炉后会有回缩
-
步骤16/18
点击查看大图
冷却脱模
-
步骤17/18
点击查看大图
太好看了
-
最后一步
点击查看大图
口感特别细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-19
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#无油酸奶蛋糕
194175人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12480893人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9739397人看过 -
南瓜饼
72447人看过 -
手撕鸡
245309人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4635846人看过 -
酸辣凉拌面
44176633人看过 -
酸奶蛋糕 伪轻乳酪蛋糕
3753047人看过 -
香脆好吃的新年麻团
987965人看过 -
这样做水煎包，酥脆可口、香而不腻，一次就能成功！
101575人看过 -
爆好吃的茄汁玉米鸡胸肉❗️好吃不胖
78866人看过 -
红糖发糕
101031人看过
