芒果慕斯蛋糕
孩子爷爷生日,老人不喜欢奶油,那么来个慕斯吧…… 简单易操作 无需烤箱 入口即化 小孩老人都能吃.
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步骤1/18
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奥利奥饼干和奶盐小饼干去奶油夹心 然后装进保鲜袋用擀面杖擀碎
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步骤2/18
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加入软化的黄油搅拌均匀
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步骤3/18
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6寸蛋糕模具底部包保鲜膜和放吸油纸双保险为了好脱模,其实一种就行了
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步骤4/18
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倒入模具中,用擀面杖压实后放冰箱冷藏
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步骤5/18
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芒果去皮去核榨成泥
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步骤6/18
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加入用凉水泡好的软化的10克吉利丁
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步骤7/18
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小火熬制融化
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步骤8/18
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奶油加入白砂糖打发奶油至5-6分发
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步骤9/18
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芒果加入奶油中
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步骤10/18
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翻拌均匀
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步骤11/18
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倒入模具中
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步骤12/18
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抹平放冰箱冷藏一小时
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步骤13/18
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一小时后做镜面:芒果泥
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步骤14/18
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和凉水泡好的5克吉利丁片
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步骤15/18
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芒果泥加入吉利丁片和50克热水拌均匀
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步骤16/18
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倒入模具中冷藏四小时
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步骤17/18
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脱模底部放个碗,吹风机热风吹吹,完成脱模
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最后一步
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美美滴冰冰凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
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