鲁菜“前三名”之咸汤 徐志胜何广智强推
昨天(2022.03.20)上了热搜的鲁菜“前三名”,脱口秀演员大佬非常好奇的山东名家常菜
-
步骤1/12
点击查看大图
生花生米用刀面拍碎。葱姜蒜切丝等。豆腐和西红柿各切成小丁备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
热锅后倒入一小勺花生油,热后倒入花生碎炒香。
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入豆腐丁翻炒变色
-
步骤4/12
点击查看大图
倒入葱姜蒜爆香
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入西红柿丁煸炒出汁
-
步骤6/12
点击查看大图
加入大白菜翻炒变软
-
步骤7/12
点击查看大图
锅中加适量水,烧开。小碗里加面粉和水和匀,稀一点儿。将小碗里的面粉糊儿倒入烧开的锅中,边倒边搅匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
鸡蛋小碗里打散。粉条(替代品:粉丝)水里泡开。
-
步骤9/12
点击查看大图
开锅时,鸡蛋液沿锅边匀速快速细流洒一圈(如鲁西南二公:何广智和徐志胜所言)这样显得鸡蛋膨大而细软,人人得而分之尝之。(估计旧社会穷,比较珍惜鸡蛋,要发挥最大化,保证家里男女老少都能看到吃到)话说山东疫情严重居家隔离这几天,家里也不富裕啦
-
步骤10/12
点击查看大图
出锅前五分钟加入粉条煮熟。根据个人口味加醋和味极鲜。不建议多加盐,毕竟社会进步,应该健康饮食,少油少盐为佳,虽然它叫'咸汤'
-
步骤11/12
点击查看大图
家里富足时,出锅以前加绿叶蔬菜,又美又营养,菠菜、芹菜叶、小白菜、油菜等皆可。
-
最后一步
点击查看大图
超级无敌美味,希望在疫情前线的医护人员也能早早归家喝上一碗热乎乎的咸汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-21
咸汤的相关分类
咸汤的相关推荐
-
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
608549人看过 -
#硬核菜谱制作人#盐烤鲜蘑
355877人看过 -
#夏日开胃餐#冰柠檬红茶
176203人看过 -
#中秋团圆食味#天津香辣捞汁藕片
326916人看过 -
地三鲜#宴客拿手菜#
466507人看过 -
黄瓜三丝卷#硬核菜谱制作人#
415837人看过 -
李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(川菜:家常)
71230人看过 -
鲜香麻辣 凉拌鲫鱼
65451人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#响油黄瓜卷
3870496人看过 -
蟹黄豆腐
1044083人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#山西烧茄子
156301人看过 -
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜
18692431人看过