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辣椒炒茄丝的做法

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辣椒炒茄丝

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家常菜，简单易做！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜头半头

、

盐少许

、

蚝油 1勺

、

紫茄子 2根

、

青辣椒 1个

、

小米辣 1个

、

姜丝少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子、辣椒、姜分别切丝，蒜头剁碎
步骤2/7 点击查看大图
茄丝加一小勺盐抓拌
步骤3/7 点击查看大图
茄丝挤出水份备用
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油，煸香姜蒜
步骤5/7 点击查看大图
倒入茄丝翻炒
步骤6/7 点击查看大图
加入青红椒翻炒，加一勺耗油和少许糖调味
最后一步点击查看大图
出锅装盘，一盘家常炒茄丝即成，下饭拌面都可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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