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海紫菜肉丁蒸饺的做法

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海紫菜肉丁蒸饺

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这个季节北方临海城市最美味的食材就是海紫菜，用它加肉丁或海蛎子包个蒸饺，好吃的停不下来。包个麦穗型的饺子对我已经不是难题了。

食材清单加入采购清单

面粉 250g

、

水 130克

、

海紫菜 600g

、

熟猪肉 150g

、

葱花 50克

、

姜泥 5克

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

耗油 1小勺

、

白胡椒粉 2克

、

油 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将一半面粉用一半的开水烫一下，再加入另一半面粉和凉水合成光滑细腻的面团。
步骤2/14 点击查看大图
五花肉肉切丁，海紫菜用开水烫一下，切碎。切葱花，磨姜泥。
步骤3/14 点击查看大图
锅中加少许油，油热下肉丁炒出油，再下姜和少量葱爆香，加入酱油炒。
步骤4/14 点击查看大图
下其余的料，调好口味。
步骤5/14 点击查看大图
盛出馅。
步骤6/14 点击查看大图
面团分小剂子
步骤7/14 点击查看大图
擀薄皮
步骤8/14 点击查看大图
放入馅料
步骤9/14 点击查看大图
包麦穗型的。找到感觉了，大手指是统帅。
步骤10/14 点击查看大图
轻松搞定
步骤11/14 点击查看大图
包好了
步骤12/14 点击查看大图
入蒸笼蒸10分钟
步骤13/14 点击查看大图
开锅
最后一步点击查看大图
开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-23

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