海紫菜肉丁蒸饺
这个季节北方临海城市最美味的食材就是海紫菜,用它加肉丁或海蛎子包个蒸饺,好吃的停不下来。包个麦穗型的饺子对我已经不是难题了。
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步骤1/14
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将一半面粉用一半的开水烫一下,再加入另一半面粉和凉水合成光滑细腻的面团。
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步骤2/14
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五花肉肉切丁,海紫菜用开水烫一下,切碎。切葱花,磨姜泥。
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步骤3/14
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锅中加少许油,油热下肉丁炒出油,再下姜和少量葱爆香,加入酱油炒。
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步骤4/14
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下其余的料,调好口味。
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步骤5/14
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盛出馅。
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步骤6/14
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面团分小剂子
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步骤7/14
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擀薄皮
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步骤8/14
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放入馅料
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步骤9/14
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包麦穗型的。找到感觉了,大手指是统帅。
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步骤10/14
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轻松搞定
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步骤11/14
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包好了
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步骤12/14
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入蒸笼蒸10分钟
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步骤13/14
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开锅
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最后一步
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开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23
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