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素包子的做法

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素包子

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非常简单的包子。这个馅料非常好吃

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温水少量

、

面粉 2000克

、

小瓜 3个

、

胡萝卜 2根

、

香葱三分之一根

、

花生油适量

、

鸡蛋 6个

、

盐适量

、

发酵粉 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小瓜胡萝切成丝，撒上盐腌制
步骤2/8 点击查看大图
面粉放入一包发酵粉，用温水揉成光滑的面团。放入容器盖上保鲜膜发酵。待面团发酵里面全是蜂窝空至少两倍大小的时候就可以了。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入油，加入打散的鸡蛋，炒成小块状。
步骤4/8 点击查看大图
捏干净水分。
步骤5/8 点击查看大图
所有馅料搅拌均匀。这里根据自己的口味放盐与葱花，小瓜沙水的时候放了不少盐，口味偏淡的人不需要在放盐。
步骤6/8 点击查看大图
发好的面粉，排干净空气以后，弄成小剂子，擀成薄片，包成包子，在醒发5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
冷水下锅，一共20分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
味道很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-23

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