糯米戚风
材料用量都是估计的,我不用秤称,直接凭手感放。所以,用量仅供参考。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做,就是中国味#
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步骤1/12
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蛋清蛋黄分离,蛋清盆里不能有水。
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步骤2/12
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蛋黄加油和牛奶搅匀。
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步骤3/12
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加全麦粉,糯米粉,奶粉,井字法搅匀。
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步骤4/12
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加巧克力豆搅匀。
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步骤5/12
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材料用量是估计值,所以看一下图片,蛋黄糊粘稠度就是这样就行。
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步骤6/12
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蛋清加米醋白糖打发。
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步骤7/12
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打到提起打蛋器呈直立尖角。
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步骤8/12
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打发蛋清分三次加入蛋黄糊,翻拌均匀。
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步骤9/12
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倒入模具,撒上蔓越莓干。
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步骤10/12
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烤箱160°预热烤1小时左右,这样出炉的时候肉眼可见这层表面是硬的不沾手的,我喜欢这样的。
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步骤11/12
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晾凉脱模。
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最后一步
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软软糯糯很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23 · 辽宁省
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