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烧茄丁的做法

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烧茄丁

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本来想少地三鲜的，土豆用完了，只能和杏鲍菇搭在一起做个烧茄丁

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10~30分钟

茄子 3条

、

植物油适量

、

生抽少许

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

老抽少许

、

耗油少许

、

糖适量

、

杏鲍菇 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏鲍菇改刀切丁，空气炸锅180℃15分钟
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油，爆香大蒜末和葱沫
步骤3/8 点击查看大图
放入茄丁翻炒
步骤4/8 点击查看大图
放入杏鲍菇丁
步骤5/8 点击查看大图
烧到茄丁变色发软，调味，生抽老抽耗油糖
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀，盖盖中火焖10分钟
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁
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好啦，酱烧茄丁，可以吞两碗大米饭，嘻嘻

小贴士

盐能不放尽量不放，生抽里有盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-23

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