肉沫茄子煲
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切滚刀块,起锅烧油把茄子炸一下,捞出来,锅内留油
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步骤2/4
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下生姜 蒜末 小米辣炒香,有豆瓣酱的可以加一勺 放入肉末炒香
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步骤3/4
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把炸好的茄子放煲里 铺上肉末 加入适量的开水放入提前调好的料汁(一勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,半勺糖)大火煮开后,小火闷五分钟 撒上葱花 就可以开吃啦
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最后一步
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我的茄子分量比较少,所以有点闷过头了 大家在烧制的过程中,一定要注意茄子分量
小贴士
我的茄子分量比较少,所以有点闷过头了 大家在烧制的过程中,一定要注意茄子肉沫分量 这样口感更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-25
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